Cara membuat klepon bali

-
Makanan khas Bali yang masuk dalam keluarga KUE ini banyak sekali dijumpai di penjual-penjual jajanan pasar di Bali. Jajanan yang terbuat dari tepung ketan ini berbentuk bulat kecil dan berisi gula merah didalamnya manis, kenyal dan legit dengan gula merahnnya yang lumer di lidah. Jajanan ini sangat cocok untuk dinikmati saat pagi harai atau waktu bersantai dengan keluarga

Jajan Klepon (Kue Klepon) termasuk jajanan pasar yang telah banyak dikenal dan dapat dijumpai di pasar-pasar tradisional dengan memakai wadah daun pisang atau dikemas dalam bungkus plastik kecil. Saat ini jaje klepon banyak digunakan sebagai makanan untuk suguhan pertama dalam upacara-upacara keagamaan umat Hindu di Bali, seperti salah satunya digunakan saat upacara pernikahan dan potong gigi. Namun keberadaannya saat ini masih tetap lestari, karena hingga saat ini masih banyak yang menggemari jajanan ini.

Bahan :
  • 450 gr tepung ketan putih
  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • gula merah secukupnya ( disisir halus )
  • air secukupnya
  • 1 lembar daun pandan
  • kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan
  • pasta pandan secukupnya
Cara Membuat Kue Klepon :

  1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata
  2. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk rata
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas
  4. Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah diuleni sampai kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya ( lakukan sampai adonan pas )
  5. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang
  6. Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar
  7. Angkat adonan lalu tiriskan kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata
  8. Kue klepon gula merah siap untuk dinikmati

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Komunikasi melalui surat

-
Komunikasi melalui Surat Walaupun perkembangan teknologi komunikasi dan informasi demikian pesat, komunikasi melalui surat-menyurat dalam dunia bisnis masih memegang peranan penting. Komunikasi melalui surat biasanya berkaitan dengan pengiriman pesan kepada pelanggan, supplier maupun mitra bisnis yang lain. Contoh : surat penagihan, surat konfirmasi utang/piutang, surat penawaran, surat undangan dan sebagainya. a. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam komunikasi melalui surat : Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam komunikasi bisnis melalui surat yaitu : 1.                   Menggunakan kertas berkop/kepala surat yang menunjukkan instansi/ perusahaan yang mengirimkan surat. Kop surat ini biasanya minimal berisi nama dan alamat instansi/perusahaan. 2.                   Menggunakan bahasa formal yang dimengerti oleh penerima surat. 3.                   Mencamtumkan tanggal, momor dan pokok surat serta ditandatangani oelh pihak yang berhak pada instansi/perusahaan te
Read more

Tantangan dalam menjaga NKRI

-
Fenomena global masih mengetengahkan penguatan nilai nilai universal yakni demokrasi dan hak asasi manusia. Bersama dengan itu isu lingkungan hidup dan dampak pemanasan global memunculkan persoalan serius yang memerlukan respons secara internasional. Pemanasan global telah berdampak terhadap perubahan musim yang tidak menentu yang mengancam kehidupan manusia dalam bentuk ancaman kelaparan, wabah penyakit, dan bencana alam yang berptensi mengganggu stabilitas ekonomi dan keamanan. Peta keamanan global menempatkan terorisme menjadi ancaman global. Penggunaan kekuatan militer oleh suatu Negara ke wilayah Negara lain mengancam kedaulatan dan kehormata nsuatu Negara berdaulat.masalah perbatasan juga merupakan sumber utama potensi konflik antar Negara di kawasan asia pasifik, termasuk asia tenggara. Tantangan di lingkungan internal Indonesia adalah mengawal NKRI agar tetap utuh dan bersatu. Di sisi lain, ancamat terhadap kedaulatan masih berpotensi terutama yang berbentuk konflik perbatas
Read more

Ciri ciri , prinsip prinsip dan syarat syarat etika profesi

-
Ciri-Ciri Profesi Secara umum ada beberapa ciri atau sifat yang selalu melekat pada profesi, yaitu : 1.                   Adanya pengetahuan khusus, yang biasanya keahlian dan keterampilan ini dimiliki berkat pendidikan, pelatihan dan pengalaman yang bertahun-tahun. 2.                   Adanya kaidah dan standar moral yang sangat tinggi. Hal ini biasanya setiap pelaku profesi mendasarkan kegiatannya pada kode etik profesi. 3.                   Mengabdi pada kepentingan masyarakat, artinya setiap pelaksana profesi harus meletakkan kepentingan pribadi di bawah kepentingan masyarakat. 4.                   Ada izin khusus untuk menjalankan suatu profesi. Setiap profesi akan selalu berkaitan dengan kepentingan masyarakat, dimana nilai-nilai kemanusiaan berupa keselamatan, keamanan, kelangsungan hidup dan sebagainya, maka untuk menjalankan suatu profesi harus terlebih dahulu ada izin khusus. 5.                   Kaum profesional biasanya menjadi anggota dari suatu profesi. D
Read more